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刀刃的設計,在於追求食材極薄的完美刀工,
Yuri比任何一款刀具更勇於挑戰細切界限。
和庖丁所擁有的獨特性,完美呈現於此,
ゆり的誕生,令人垂涎欲滴。
優美的白色積層強化木,舒適的掌握手中,
柄與刃接合處,有著職人的金屬蓋設計,又稱「口金」,
細膩的工法,凸顯了溫柔的樣貌
一把讓人珍惜使用的菜刀,每天鼓舞妳的廚房夥伴,
她是 「ゆり」
刀身 : 三層鋼(高碳鉬釩鋼AUS8 & 低碳馬氏體鋼SUSA-1)
手柄 : 積層強化木
三德
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